صدى الحب
01-12-2008, 08:08 PM
مرحبا
حابب علمكم هى الاكله هى اكلة زاكيه وسهلة ومكوناتها بسيطة اولا
المقادير
دجاجة مقطعة الى ست قطع وتقدروا تعملوها بلحمة خروف بتنفع على الجهتين
بصلة متوسطة الحجم
4فصوص ثوم+ملعقة ملح صغيرة وملعقة بهار مشكلة :p
حبة باذنجان+حبتان بطاطا+2جزر
نصف كيلوا ارز يكون منقوع حوالى نصف ساعة+شعيريه حوالى كاس
الطريقة
نقوم بتقطيع البصاة قطع صغيرة ونضع عليها قليل من زيت الذرة ونقوم بتقليبهاقليلا ونضع الدجاج المقطع والمغسول جيدا فوقها ونتركها خمس دقائق حت يصبح لون الدجاج ذهبى نقوم بوضع لتر من الماءفوق الدجاج ونتركه حتى يغلى ثم نقلى الباذنجان والبطاطا والجزر ونضعهم على جانب حتى بنضج الدجاج عندما يغلى الدجاج نقوم بوضع الملح والبهارات المشكلة حسب الرغبة ثم نضع قليلا من مرق الدجاج ماجى ونتركة يغلى على نار هادئة حتى بنضج نصفى الارز ونقلى الشعريه حتى تحمر ثم نضعها فوق الارز ونضع عليه قليلا من الملح و نقوم بفرم الثوم فوق الارز نصف الباذنجان المقلى والبطاطا والجزر اسفل الطنجرة ونشيل الدجاج من المرق ونصفه فوق المكونات ونغطى الدجاج بالارز و نصب مرق الدجاج فوق الارز ونتركه على نار وسط مدة خمس دقائق حتى تغلى ثم نقوم بتهدئة النار تحتها ونتركها حوالى نصف ساعة حتى تنضج ونضعهافى طبق التقديم ونقدم معها البن الرائب او السلطة حسب رغبتكم
بلهناء والشفاء وارجوا انت تنال اعجابكم
حابب علمكم هى الاكله هى اكلة زاكيه وسهلة ومكوناتها بسيطة اولا
المقادير
دجاجة مقطعة الى ست قطع وتقدروا تعملوها بلحمة خروف بتنفع على الجهتين
بصلة متوسطة الحجم
4فصوص ثوم+ملعقة ملح صغيرة وملعقة بهار مشكلة :p
حبة باذنجان+حبتان بطاطا+2جزر
نصف كيلوا ارز يكون منقوع حوالى نصف ساعة+شعيريه حوالى كاس
الطريقة
نقوم بتقطيع البصاة قطع صغيرة ونضع عليها قليل من زيت الذرة ونقوم بتقليبهاقليلا ونضع الدجاج المقطع والمغسول جيدا فوقها ونتركها خمس دقائق حت يصبح لون الدجاج ذهبى نقوم بوضع لتر من الماءفوق الدجاج ونتركه حتى يغلى ثم نقلى الباذنجان والبطاطا والجزر ونضعهم على جانب حتى بنضج الدجاج عندما يغلى الدجاج نقوم بوضع الملح والبهارات المشكلة حسب الرغبة ثم نضع قليلا من مرق الدجاج ماجى ونتركة يغلى على نار هادئة حتى بنضج نصفى الارز ونقلى الشعريه حتى تحمر ثم نضعها فوق الارز ونضع عليه قليلا من الملح و نقوم بفرم الثوم فوق الارز نصف الباذنجان المقلى والبطاطا والجزر اسفل الطنجرة ونشيل الدجاج من المرق ونصفه فوق المكونات ونغطى الدجاج بالارز و نصب مرق الدجاج فوق الارز ونتركه على نار وسط مدة خمس دقائق حتى تغلى ثم نقوم بتهدئة النار تحتها ونتركها حوالى نصف ساعة حتى تنضج ونضعهافى طبق التقديم ونقدم معها البن الرائب او السلطة حسب رغبتكم
بلهناء والشفاء وارجوا انت تنال اعجابكم