جمال الكون
01-18-2008, 07:19 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بأدخل في الموضوع على طول
ايش رئيكم نفتح مطعم منتدى زوجي
كل وحدة او واحد يدخل ينزل طبخات سواء كانت اكلات خفيفة معجنات عصائر
يعني كل شئ واي شئ ينفع للإستهلاك الآدمي حبذا تكون بالصور
وعلى فكرة بنات وشبااب
الدخول للعائلات بس
خخخخخخخخخخخخخخخخخخ
لأني بأوقف جيب الهئية عند الباب
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
http://www.n55n.net/vb/images/icons/icon10.gif
يالله لاتفشلوني
وأنا ابدأ بأول طبق في مطعم منتدى زوجي للعائلات
http://www.alsary.com/vb/images/icons/bleh.gif دجاج بصلصة الليمون ..
http://www.shia4up.net/out.php/i42164_1801185154028.jpg
المكونات :
2 قطعة فيليه دجاج او قطعتين من صدور الدجاج مقسومة لنصفين
5 ملاعق طحين
ربع كوب جبن برمزان مبشور
4/3 م ط ملح - 2/1 م ط فلفل اسود
بيضتين
2 م ط زبدة , مقسمة .
م ط زيت زيتون
2/1 كوب عصير تفاح
1 م ط عصير ليمون طازج
1 م ط ريحان طازج مفروم
التحضير :
قومي بطرق شرائح فيليه الدجاج بقاع المقلاة حتى تصبح سماكتها تقريبا 4/1 انش
في الاناء قومي بمزج 4 ملاعق من مقدار الطحين مع الملح والفلفل و جبن البرميزان .
في اناء اخر قومي بخفق البيض في خلاط كهربائي .
تغمس شرائح الدجاج في البيض المخفوق اولا ثم في مزيج الطحين والجبن
تقلى الشرائح في زيت الزيتون والزبدة حتى يشقر لون طبقة الطحين مع الجبن قليلا
يمزج ما تبقى من مقدار الطحين مع القليل من المح والفلفل ويقلب على نار صغيرة حتى يتحول لونه الي البني الفاتح ثم نقوم باضافة عصير التفاح بالتدريج مع التحريك المستمر و يضاف له عصير الليمون
يتابع التحريك حتى يثخن قوام الصلصة وتبدأ بالغليان
تضاف الزبدة و يتابع التحريك ثم قومي باضافة الريحان المفروم وتسكب الصلصة فوق قطع الدجاج المقلية .
وبالعافيه عليكم ....
بأدخل في الموضوع على طول
ايش رئيكم نفتح مطعم منتدى زوجي
كل وحدة او واحد يدخل ينزل طبخات سواء كانت اكلات خفيفة معجنات عصائر
يعني كل شئ واي شئ ينفع للإستهلاك الآدمي حبذا تكون بالصور
وعلى فكرة بنات وشبااب
الدخول للعائلات بس
خخخخخخخخخخخخخخخخخخ
لأني بأوقف جيب الهئية عند الباب
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
http://www.n55n.net/vb/images/icons/icon10.gif
يالله لاتفشلوني
وأنا ابدأ بأول طبق في مطعم منتدى زوجي للعائلات
http://www.alsary.com/vb/images/icons/bleh.gif دجاج بصلصة الليمون ..
http://www.shia4up.net/out.php/i42164_1801185154028.jpg
المكونات :
2 قطعة فيليه دجاج او قطعتين من صدور الدجاج مقسومة لنصفين
5 ملاعق طحين
ربع كوب جبن برمزان مبشور
4/3 م ط ملح - 2/1 م ط فلفل اسود
بيضتين
2 م ط زبدة , مقسمة .
م ط زيت زيتون
2/1 كوب عصير تفاح
1 م ط عصير ليمون طازج
1 م ط ريحان طازج مفروم
التحضير :
قومي بطرق شرائح فيليه الدجاج بقاع المقلاة حتى تصبح سماكتها تقريبا 4/1 انش
في الاناء قومي بمزج 4 ملاعق من مقدار الطحين مع الملح والفلفل و جبن البرميزان .
في اناء اخر قومي بخفق البيض في خلاط كهربائي .
تغمس شرائح الدجاج في البيض المخفوق اولا ثم في مزيج الطحين والجبن
تقلى الشرائح في زيت الزيتون والزبدة حتى يشقر لون طبقة الطحين مع الجبن قليلا
يمزج ما تبقى من مقدار الطحين مع القليل من المح والفلفل ويقلب على نار صغيرة حتى يتحول لونه الي البني الفاتح ثم نقوم باضافة عصير التفاح بالتدريج مع التحريك المستمر و يضاف له عصير الليمون
يتابع التحريك حتى يثخن قوام الصلصة وتبدأ بالغليان
تضاف الزبدة و يتابع التحريك ثم قومي باضافة الريحان المفروم وتسكب الصلصة فوق قطع الدجاج المقلية .
وبالعافيه عليكم ....