ام ندى
01-20-2008, 05:26 AM
1كيلو لحمة مفرومة
800جم فريك(ذرة مجروشة)
200جم رز
عدد1كبدة فراخ و1قناصة فراخ
خضار(شبت وبقدونس)
4 فصوص ثوم
2بصلة كبيرة
ملح وكمون وفلفل
الطريقة
تفرم كل المقادير السابقة فى الكبة مرتين او ثلاث
ثم تصبع جيدا اصابع متماسكة جدا طولها حوالى 5سم
وتكون سميكة بعض الشئ
وتسلق فى شورة دسمة شوية
وبعد نضجها تغمس فى البيض وتحمر فى السمن
وبالهنا والشفا وخدوا بالكم من صوابعكم
800جم فريك(ذرة مجروشة)
200جم رز
عدد1كبدة فراخ و1قناصة فراخ
خضار(شبت وبقدونس)
4 فصوص ثوم
2بصلة كبيرة
ملح وكمون وفلفل
الطريقة
تفرم كل المقادير السابقة فى الكبة مرتين او ثلاث
ثم تصبع جيدا اصابع متماسكة جدا طولها حوالى 5سم
وتكون سميكة بعض الشئ
وتسلق فى شورة دسمة شوية
وبعد نضجها تغمس فى البيض وتحمر فى السمن
وبالهنا والشفا وخدوا بالكم من صوابعكم