مخلل الباذنجان و الطماطم

[ღ♥ღ تفاحة ღ♥ღ]

بسم الله الرحمن الرحيم

http://up.graaam.com/p14ic/f900b66496.jpg (http://www.graaam.com/)

http://up.graaam.com/p14ic/82ba11f8f3.jpg (http://www.graaam.com/)

المقادير :
- باذنجان كبير

- 4 طماطم صغيرة الحجم

- 1بصل احمر

- 2-3 عصير ليمونات

- ملعقة صغيرة ملح

- 1/2 ملعقة صغيرة كمون

- 1/2 فنجان خل

- فلفل ألوان - فلفل حار اخضر



الطريقة :
يفرم الفلفل و البصل ويقطع قطع صغيرة ثم نخلطه مع الملح و الكمون و عصير الليمون و الخل و نقلبه جيدا
يشق الباذنجان من الجانب يشوي بالفرن لمدة 20 دقيقة ثم نقليه بالزيت
نشق الطماطم دون الوصول للقاع ثم نحشيها هى و الباذنجان بالخلطة السابقة
ويقدم المخلل .. بالعافية عليكم

مع تحياتي " تفاحة

[MIMI BISKRA]

يسلموووووووووا
انشاءالله حجربها

[ست الستات]

يعطيك العافية

[بروفيسورة الوفا]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .