المذهلة
05-12-2008, 07:36 AM
المقادير
لحمة راس عصفور (الكمية حسب الرغبة )
باذنجان
بطاطا
بندورة
بصل
طحينية
ليمون
ملح و بهار
الطريقة:
اولا اسلقي اللحمة حتى تستوي و بهريها بالبهارات الي بتحبيها.
ثانيا قطعي البطاطا و الباذنجان شرائح و اقليهم.
قطعي البصل شرايح .
افرمي البندورة متل ما بتفرميها للسلطة و حطي عليها طحينية و ليمون و حركيها.
اسكبي اللحمة بالصينية مع مرقتها و حطي فوقها شرايح البصل متل ما هي و فوقهم الباذنجان و البطاطا و آخر شي البندور و خليها تغلي على النار مع بعضها حتى تاخد الخضار طعم اللحمة و حتى تدبل البنورة .
آخر شي اشوي وجه الصينية بالفرن حتى يتحمر الوجه.
و بالهنا و الشفا
سهلة و طيبة
لحمة راس عصفور (الكمية حسب الرغبة )
باذنجان
بطاطا
بندورة
بصل
طحينية
ليمون
ملح و بهار
الطريقة:
اولا اسلقي اللحمة حتى تستوي و بهريها بالبهارات الي بتحبيها.
ثانيا قطعي البطاطا و الباذنجان شرائح و اقليهم.
قطعي البصل شرايح .
افرمي البندورة متل ما بتفرميها للسلطة و حطي عليها طحينية و ليمون و حركيها.
اسكبي اللحمة بالصينية مع مرقتها و حطي فوقها شرايح البصل متل ما هي و فوقهم الباذنجان و البطاطا و آخر شي البندور و خليها تغلي على النار مع بعضها حتى تاخد الخضار طعم اللحمة و حتى تدبل البنورة .
آخر شي اشوي وجه الصينية بالفرن حتى يتحمر الوجه.
و بالهنا و الشفا
سهلة و طيبة