طريقة عمل الكبدة بالخطوات المصورة

[حـبـيـبـــ زوجي ـة]

طريقة عمل الكبدة بالخطوات المصورة

المقادير:
1-حبة بصل مفرومة فرم ناعم

http://www.9m.com/upload/11-01-2007/0.39964011685312.JPG
-مقدار طبق كبدة مقطعة إلى قطع صغيرة

http://www.9m.com/upload/11-01-2007/0.491011685314.JPG

-مقدار حبة فليفلة مفرومة فرم ناعم وقليل من البقدونس
[
-نصف فنجان زيت مازولا
5-ملح , فلفل أسود مطحون , بهار مشكل , ثوم بودر , قرفة مطحونة , سماق
وطبعا الكمية حسب الرغبة

الطريقة:


أولا :نضع البصل المفروم مع الزيت في المقلاة

ونحرك جيدا حتى يبدأ البصل بالذوبان مع مراعاة عدم تحميره لأن ذلك سيؤثر على النكهة
ثانيا :نضع الفليفلة على البصل
ونحرك جيدا حتى يبدأالفلفل الرومي بالذبول

بعد ذلك نضع الكبدة عليه
عندما تقارب على الاستواء نضع عليها الملح والبهارات

ونحرك جيدا حتى تستوي الكبدة وبعد ذلك نضع البقدونس المفروم



ونحرك جيدا ونتركه فقط مدة دقيقتين ونطفىء النار

http://www.9m.com/upload/11-01-2007/0.719011685338.JPG

ونسكبه في طبق التقديم ونزينه بشرائح الليمون
طبعا أنا هنا عصرت عليه نصف ليمونة لأننا نحب الحامض وهذا حسب الرغبة

وهذه الصور النهائية

http://www.9m.com/upload/11-01-2007/0.69701168533823.JPG

وطبعا هذا الطبق ينفع للفطور أو العشاء أو كنوع مقبلات وممكن استخدامه كحشوة للمعجنات

[دانة المملكة]

http://www.l22l.com/l22l-up-1/01350510a6.gif

[همس الهش]

تسلم يدك هذه الاكله

[حـبـيـبـــ زوجي ـة]

دانه

منووره يلغلااااا

[حـبـيـبـــ زوجي ـة]

همس الهش

يسلمك ربي

نورتي منتدانا

[جولي]

مشكوره قمر المنتدى

[بوح المشاعر]

يسلموووووووووو
كبده جنااااااااان