جولي
03-02-2007, 06:54 AM
المقادير:
2 كاستين حليب بودره (حليب نيدو)
2 كاستين ماء
4 بيضات
فانيليا
ثلث كاسه سكر ممكن نقلل السكر على حسب الرغبه
..... الطريقة.....
:o
نضع الحليب والماء والبيض والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا.
نجهز قالب الكريمه المعدني او التيفال ولا ننسى السكر المذوب (زي سكر الكريم
كرميل)
بعد وضع السكر المذوب نضع الخليط في القالب ونغطي بالقصدير ويغطى جيدا
ثم يوضع القالب في حمام مائي.
الحمام المائي عباره عن ماء يوضع داخل صنيه عميقه او قدر ويسخن
نترك القالب في الحمام المائي لمدة نصف ساعه ثم نخرج القالب من الماء ونفتح
القصدير لكن انتبهي من البخار الموجود داخل القالب وتاكدي من ان الكريمه اصبحت
جامده اي متماسكه وان لم تكن متماسكه فاعيدي اغلاقها ورجعيها إلى الحمام
المائي واخيرا اتركيها تبرد قليل ثم ضعيها في الثلاجه لتبرد.
وبالهناء والشفاء ;)
اتمنى تعجبكم .............. بس هي مرررررررررررررره لذيذة
2 كاستين حليب بودره (حليب نيدو)
2 كاستين ماء
4 بيضات
فانيليا
ثلث كاسه سكر ممكن نقلل السكر على حسب الرغبه
..... الطريقة.....
:o
نضع الحليب والماء والبيض والفانيليا والسكر في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا.
نجهز قالب الكريمه المعدني او التيفال ولا ننسى السكر المذوب (زي سكر الكريم
كرميل)
بعد وضع السكر المذوب نضع الخليط في القالب ونغطي بالقصدير ويغطى جيدا
ثم يوضع القالب في حمام مائي.
الحمام المائي عباره عن ماء يوضع داخل صنيه عميقه او قدر ويسخن
نترك القالب في الحمام المائي لمدة نصف ساعه ثم نخرج القالب من الماء ونفتح
القصدير لكن انتبهي من البخار الموجود داخل القالب وتاكدي من ان الكريمه اصبحت
جامده اي متماسكه وان لم تكن متماسكه فاعيدي اغلاقها ورجعيها إلى الحمام
المائي واخيرا اتركيها تبرد قليل ثم ضعيها في الثلاجه لتبرد.
وبالهناء والشفاء ;)
اتمنى تعجبكم .............. بس هي مرررررررررررررره لذيذة