رقائق السيمولينا و الزعفران

[حـبـيـبـــ زوجي ـة]

المقادير

1 كوب دقيق
¾ كوب سيمولينا
3 صفار بيض
1 ملعقة كبيرة زبده
ملح
2 ملعقة كبيرة ماء
1ملعقة كبيرة زعفران
زيت للتحمير

الطريقة
- يُخلط الدقيق و السيمولينا و صفار البيض و الزبدة في العجان ، و تُعجن جيداَ .
- يُذاب الزعفران في الماء و يُضاف إلى العجين مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين أملس متجانس.
- تُفرد العجين بالنشابه و تُقطع بالقطاعة الدائرية أو باستخدام السكين و تُحمر الحلقات في الزيت الساخن.
- تُرفع جانباً على منشفة ورقية و تُترك لتبرد و تُستخدم لعمل راقات إما حلو أو بالخضروات
http://portal.wahati.com/upload/iblock/0c2/0c2803ca0e71311c473f9516650e4d05.jpg

[جولي]

مشكوره ياقلبي

[دانة المملكة]

http://www.l22l.com/l22l-up-1/01350510a6.gif

[كويتية الهوى]

يعطيج العافية غاليتي حبيبة

http://www.l22l.com/l22l-up-1/01350510a6.gif