حـبـيـبـــ زوجي ـة
12-10-2007, 09:00 PM
وصفة لأسرع وأشهى وألذ وأطيب كبسة سعودية
طبعا الحين نبدأ بالمقادير
- فنيجين زيت <<<< يفضل دوار الشمس لأنه خفيف وخالي من الكوليسترول
- عدد 2 فص بصل <<<<< يفضل البصل الحي اللي يخلي الواحد يبتسي
- عدد 1 طماطه <<<<<< بندورة بالشامي
- عدد 4 فصوص ثوم
- عدد 5 عودان دارسين <<<<<< تكون كبيرة بحجم كافي
- نصف ملعقة بهارات
- عدد 3 ليمون أسووووود
- عدد 1 مكعب ماجي
- نص قوطي صلصة
- ملح
- دجاجة 1000 جم ومقطعة إلى أرباع وياحبذا لو شلتوا الجلد
- عدد 2 كاس رز
طريقة التحضير
طبعا طبختنا كلها اليوم بالمقادير اللي قلناها كلها بتصير في قدر يدعى ( القدر الكاتم )
أولا نهذي البصلة والطماطة والثوم إربا إربا
وبعدين نضيف الزيت مع البصلة مع الطماطة مع الثوم مع الدارسين مع الليمون الأسود مع البهارات مع
الماجي مع الصلصة مع الملح مع الدجاجة ومع الرز وايضا نضيف كاسين ماء
باختصار نكب العفش اللي فوق كله في القدر
تذكروا دائما كل كاس من الرز يعادله كاس من الماء الكبسة
وبعد إضافة جميع المقادير في القدر الكاتم .... نحكم إقفال القدر جيدا لمنع أي تسريب للبخار
بعد ثلث ساعة تكون الكبسة جاهزة للتحضير مع لبن طازج من عليشة
طبعا الحين نبدأ بالمقادير
- فنيجين زيت <<<< يفضل دوار الشمس لأنه خفيف وخالي من الكوليسترول
- عدد 2 فص بصل <<<<< يفضل البصل الحي اللي يخلي الواحد يبتسي
- عدد 1 طماطه <<<<<< بندورة بالشامي
- عدد 4 فصوص ثوم
- عدد 5 عودان دارسين <<<<<< تكون كبيرة بحجم كافي
- نصف ملعقة بهارات
- عدد 3 ليمون أسووووود
- عدد 1 مكعب ماجي
- نص قوطي صلصة
- ملح
- دجاجة 1000 جم ومقطعة إلى أرباع وياحبذا لو شلتوا الجلد
- عدد 2 كاس رز
طريقة التحضير
طبعا طبختنا كلها اليوم بالمقادير اللي قلناها كلها بتصير في قدر يدعى ( القدر الكاتم )
أولا نهذي البصلة والطماطة والثوم إربا إربا
وبعدين نضيف الزيت مع البصلة مع الطماطة مع الثوم مع الدارسين مع الليمون الأسود مع البهارات مع
الماجي مع الصلصة مع الملح مع الدجاجة ومع الرز وايضا نضيف كاسين ماء
باختصار نكب العفش اللي فوق كله في القدر
تذكروا دائما كل كاس من الرز يعادله كاس من الماء الكبسة
وبعد إضافة جميع المقادير في القدر الكاتم .... نحكم إقفال القدر جيدا لمنع أي تسريب للبخار
بعد ثلث ساعة تكون الكبسة جاهزة للتحضير مع لبن طازج من عليشة