طريقة عمل مندي في البر (( بالصور ))

[حـبـيـبـــ زوجي ـة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



شرح طريقة عمل لحم مندي وأنت في البر



1- أوقد النار ... وأنتظر حتى تجمر



2- بعد ما تجمر النار .. أفرش الجمر على شكل دائري بحجم فتحة قدر كبير على قد اللحم اللي معك .

http://www.tntup.com/photo/img4/93a0471e85a74555adaf0b132bad3a11/أ.jpg

-تبل اللحم بلملح والبهارات والكمون والقرفه المطحونه والهيل ثم ضع اللحم مباشرة على الجمر


http://www.tntup.com/photo/img4/ddbaab86c9309ab8c5a25f11b0a15ab0/ب.jpg
http://www.tntup.com/photo/img4/1a2dbd2e23b06f8ac260575d58c94233/ج.jpg

قم بتغطية القدر
http://www.tntup.com/photo/img4/24f56ed7dd3400d604642badb89217e4/د.jpg

أدفن حواف القدر مع الجوانب لضمان عدم دخول الهواء داخل القدر ..

6- أنتظر ساعة إلا ربع ...
في حالة الجو بارد وتخاف من ذهاب الحراره عنه ضع جمر على سطح القدر

http://www.tntup.com/photo/img4/c2b4837099143a3e59769bc133ceefeb/هـ.jpg

إذا بغيت تطلع اللحم ... أرفع القدر بشويش حتى ما يتغبر اللحم بالتراب ...

http://www.tntup.com/photo/img4/3755fb2870d0261267f456bc41483ba2/ز.jpg

وتاكله بالهنا والعافية ... ولا تنسى التسمية في البداية .. والشكر لله في النهاية .



ملاحظة :
1- لو يجلس اللحم على الجمر أكثر من ساعة ما راح يحترق .. ما دام أنه مكتوم بالقدر اللي يغطيه وما دام أنه ما يجي الجمر نسمه هواء .


2_اذا أستطعت ضع فرش للحم كسعف النخل او اغصان المرخ او السدر

3_يمكن عمل شبك او قصدير لرفع اللحم عن ملامسة الجمر مباشره

وبــالعـــافيــــة

[جولي]

شكلووووووووووو لذيذ
رووووووووووعه
سلمت يمناكي ياعسل
مبدعه دووووووووووووم

[سعود]

الله يعافيك
وتسلم يداااك

[الشرق]

مشكور على الطريقه بس احنا منا معزومين عليها

[حـبـيـبـــ زوجي ـة]

منوره حبيبتي جووووولي

[حـبـيـبـــ زوجي ـة]

الله يعافيك
وتسلم يداااك

الله يسلمك يارب

[حـبـيـبـــ زوجي ـة]

مشكور على الطريقه بس احنا منا معزومين عليها

انتم اهل البيت يلغلااا منورينا

[القلب الجريح]

آفاااااااااا
ليش ما عزمتينا هههههههههههه

ماشاء الله
طريقة روعة ومختصرة يعطيك العافيه يالحبيبة

[حـبـيـبـــ زوجي ـة]

الله يعافيك ويسلمك يلغلا

[بدر من ربوع المملكه]

الله 000 الله 00 الله

على البراري وطلعاتها خصوصا هالايام هذي

وعلى فكره يا حبيبه الطريقه هذي تسمى ايضا ( اللحم المدفون )

وهي رائعه جدا جدا

والله يعطيك الصحه والعافيه عليها 000000000000000

[حـبـيـبـــ زوجي ـة]

الله 000 الله 00 الله

على البراري وطلعاتها خصوصا هالايام هذي

وعلى فكره يا حبيبه الطريقه هذي تسمى ايضا ( اللحم المدفون )

وهي رائعه جدا جدا

والله يعطيك الصحه والعافيه عليها 000000000000000

الله يعافيك يارب ومنور والله وغريبه مو بررررررررد عنكم؟ اشلون طلعت البر اجل:eek:

[بدر من ربوع المملكه]

اصلا يا حبيبه حلات وملح البر

فالايام البارده والممطره

عشان ( الشموس ما تحرقنا ) وعشان تحلو شبه النار ( مع غياب الشمس )

[حـبـيـبـــ زوجي ـة]

اصلا يا حبيبه حلات وملح البر

فالايام البارده والممطره

عشان ( الشموس ما تحرقنا ) وعشان تحلو شبه النار ( مع غياب الشمس )

ياسلام عليك والله انت فله الله يسعدكم ويجمعكم على خير وفرح دائما يارب